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用料
糙米粉 2000克
盐 适量
香干 一块
瘦肉沫 适量
生抽 两勺
米饺的做法
2000g糙米开水烫一下，控干水分，先做面皮，取1000g糙米，破壁机磨成粉，上蒸锅蒸至蓬松出锅，加适量开水柔至不粘手成团
馅料:1000g控好的大米破壁机六秒打半碎颗粒，上炒锅炒干水分起锅，锅中放入时量纯净水烧开，放入炒干的米饭，炒三分钟，上蒸锅水开蒸8分钟。
锅放适量玉米油，烧热后，下米饭炒熟可以按自己口味加炒好的香干肉沫，加入生抽上色。
皮面取30g，搓圆按平包入馅料，捏成饺子样子。
油锅80度下饺子炸至金黄即可享受美食。
般来说，蛋炒饭的主要成分是米饭和鸡蛋，可能还会加入一些蔬菜和油。一份普通的蛋炒饭大约含有 200-300 卡路里的热量。
而饺子的热量则取决于饺子馅的种类和制作方式。如果饺子馅是蔬菜和瘦肉，那么热量相对较低；如果饺子馅中含有较多的油脂和肉类，那么热量就会相对较高。一般来说，10 个普通的猪肉白菜饺子大约含有 400-500 卡路里的热量。
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