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大头菜炖粉条是一道菜, 主料为大头菜、五花肉、粉丝。
2.
主料: 200g大头菜50g五花肉50g粉丝3、配料: 适量油适量盐适量味极鲜4、大头菜一颗, 切开之后去掉根部, 大头菜切丝, 红薯粉条5、用热水发开, 放凉水过凉, 起锅爆炒肉, 放入大头菜6、倒入少许味极鲜, 加入粉条倒入适量水, 放入香菜即可7、加上少许的味极鲜可以去掉大头菜的青菜味, 但是总体来说大头菜和粉条的结合非常的完美, 当然粉条吸水要多加点水分。
用料
包菜 半个
辣椒 若干
花椒 10粒
粉条(提前煮软) 1把
蒜头 4瓣
蚝油 5克
酱油 20克
油 15克
步骤 1
蒜头辣椒3秒速度6打碎
步骤 2
用刮刀刮至锅底，加油、花椒3分钟/120度/速度1爆香
步骤 3
加入包菜、蚝油、酱油，8分钟/120度/反转小勺，
步骤 4
最后2分钟从量杯孔放入粉条，时间到5秒/反转速度2颠勺
步骤 5
出锅
起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒花椒出香味，放入头菜，炒阎吧了，加少许水，水来放粉条，五分钟出锅
头菜切丝、粉条焯好，蒜拍好、干辣椒丝
步骤 2
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油热，蒜、辣椒丝，十三香爆锅
步骤 3
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加头菜丝、粉条、盐、蚝油、50毫升清水、爆炒2分钟即可
将大头菜手撕茨城会将粉丝用温水泡两个小时曲大招一个锅中放油下葱姜蒜，炸锅炸香，放入郫县豆瓣，炒出红油，下入大头菜炒熟放入粉条炒至两分钟即可
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