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食材明细
大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入白菜翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
用料：大葱，猪肉，红萝卜，淀粉，盐，鸡粉 ，料酒 ，姜，蒜，蚝油
做法：
1、大葱切段，红萝卜，瘦肉切片
2、锅中放油，倒入姜葱片，瘦肉，煸炒至肉变色
3、加入红萝卜，翻炒均匀，倒入大葱，翻炒均匀
4、加入蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀
5、加入少许水焖三分钟即可
猪肉 100g，小葱葱白 75g，胡椒 5g
二、葱白肉丝（小葱）的做法步骤
步骤 1
准备好所需要的材料，猪肉切丝，小葱切段
步骤 2
油锅烧热，然后下肉丝滑散，全部变白捞出。
步骤 3
小火把姜丝煎出香味，转大火爆香葱白，然后倒入肉丝，炒半分钟。
步骤4
最后关火加入全部胡椒粉，盐，起锅即可食用。
步骤 1
准备5根大葱，切成滚刀块
步骤 2
取冷冻的肉，在冷水中稍微缓二十分钟左右，取出洗干净，切成薄片。
步骤 3
平底锅中放入适量的油，加入豆豉及肉片翻炒
步骤 4
加入料酒去肉腥，加入几滴酱油提色翻炒
步骤 5
肉片炒熟加入大葱，放一小勺盐，大伙翻炒一下即可
做法步骤
1
大葱剥皮，洗好
2
把洗好的葱切成斜刀的段
3
选择有点肥的肉切成肉丝
4
炒锅里，放油，油5成热时，放入肉丝
5
把肉丝炒至变色后，放花椒面，盐，酱油
6
直至把肉炒熟
7
放入大葱段快速翻炒
8
炒匀后撒味精
9
装盘出锅
将大葱斜切成厚片，肉切成片，抓上少许淀粉、酱油、盐腌制一下。大蒜切成片。
步骤 2
热锅下冷油，微微烧热，下花椒炸，再放入蒜片炸成金黄色。
步骤 3
再放入肉片翻炒，炒至变色。
步骤 4
放入大葱，翻炒至大蒜绵软，放入适量盐和黑胡椒。翻炒几下就可以出锅了
以上就是关于“大葱和空心菜杆炒肉做法”的全部内容，希望能帮到你！
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