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小时候经常吃苜蓿菜馍。我们小时候因为当时的农村生产力低下，地处黄土高原，干旱少雨，土地贫瘠，小麦的产量一直很低，玉米、红薯等杂粮就成为主食，妈妈经常变着花样给我们做饭，蒸馍的时候有多种形式，纯麦面馍，小麦、玉米混合馍，菜馍主要是牲口吃的苜蓿草和麦面混合做成的馍，当时把我吃的够够的，
芨芨菜菜馍是一种传统的中式小吃，以下是制作芨芨菜菜馍的步骤：
1. 芨芨菜摘洗干净后切碎，放盆里，放点碱面并揉搓均匀，以保持菜馍的颜色翠绿。
2. 放适量盐，再次揉搓均匀，加入面粉，使之能成团。
3. 在蒸笼上铺好笼布，刷上油，把面团放进去，用勺子沾水摊开抹平。
4. 水开上锅，大火蒸十五分钟。
5. 制作蘸料，将蒜末、辣椒圈、盐、白芝麻搅匀，泼上热油，再加入醋、生抽、味精，搅匀即可。
6. 菜馍出锅后放凉，将菜馍切成长条，再分成小段，摆在盘子里，沾蘸料即可食用。
荠菜择洗净切约一厘米小段放入盆中，撒适量盐拌匀。适量面粉，加一点水。和成荠菜团团成大小均匀，冷水上屉，中火蒸20分钟。绿油油的荠菜馍出锅用辣椒油，生抽，米醋调个蘸料
主料:
200g芨芨菜
300g面粉
配料:
适量油
适量盐
1个鸡蛋
适量葱花
适量香菜
做法:
1.芨芨菜香菜葱择洗干净
2.分别把他们切碎
3.和面少饧一会
4.把面擀开
5.抹上油撒盐葱花香菜芨芨菜在打个鸡蛋
6.折起来，上锅蒸个六七分钟就行了。
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