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1、准备食材：雪里蕻100克、绿豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，盐1克。
2、菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段，姜切末、大蒜切末，绿豆芽洗净，沥干水分。
3、热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香。
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