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材料 娃娃菜1颗、粉丝1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、蒸鱼豉油适量。
制作方法
1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。。
3、将娃娃菜、粉丝整齐的摆到盘中。
4、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
5、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
6、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可
1/3将娃娃菜切好洗干净沥干。
2/3锅烧热后一次倒入油，放入蒜蓉、娃娃菜翻炒，倒入少许水煮三至五分钟。
3/3三至五分钟后，起锅，撒上葱花。
1、将娃娃菜竖剖为四 ，洗净沥干。
2.、蒜去皮切末
3、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
4、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
5、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
6、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
7、将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上
8、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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