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主料：
地蚕菜300克
辅料：
大蒜3瓣
鸡精2克
盐3克
油20毫升
做法与步骤：
第一步：洗菜，把地蚕菜清洗干净。并折段，大蒜拍碎。
第二步：炒菜，锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入地蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿。
第三步：加调料，放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。地蚕菜不宜炒太软，太软了口感不好。
步骤 1
地蚕洗净，猪肉洗干净，沥干水分，切片，姜粉、盐、料酒腌渍。
步骤 2
锅加水，放入地蚕，烧开，煮三分钟，捞出备用。
步骤 3
炒锅放油，热烧油，放入肉片炒，肉变白，下大蒜、草石蚕，料酒及盐，糖一勺，翻炒均匀。
第一步，现将地蚕反复用水冲洗直至没有泥土，洗后放通风处晾干待用。
第二步，将剥好的新蒜和干辣椒准备好。
第三步，将一个洗净的玻璃瓶擦干，先倒入白糖，再倒入醋，待完全溶解后将晾干的地蚕、新蒜、干辣椒浸泡其中直至完全淹没。放置两到三天后即可享用啦！
需要准备的食材有：莴笋、瘦肉、红辣椒、香葱
1.将莴笋去皮后切长段，再改刀切丝备用，将瘦肉切丝，红辣椒去籽后取一节切丝配色用，香葱切长段备用。
2.锅中倒入适量清水，水开后加一茶匙盐，再将切好的莴笋丝下入锅中焯一下。
3.锅中加一点明油，可以增加莴笋的亮泽度，煮至莴笋变色即可捞出，用冷水冲洗一下沥干备用。
4.锅中加少许食用油，油热后关小火，下入腌制好的肉丝，滑散后盛出备用，肉丝要提前加适量盐、生粉和油进行腌制。
5.锅中放入适量食用油，先下入葱段煸炒出香味。
6.再下入莴笋丝和红椒丝，加一茶匙盐开大火翻炒均匀。
7.莴笋这样炒特别好吃，这样炒能够保持莴笋的清香，所以这道菜主打清淡，保持原汁原味。
8.盐炒散后倒入滑好的肉丝大火翻炒均匀。
9.最后再淋少许淀粉水，勾一点薄芡，大火翻炒片刻即可出锅装盘。
主料：蚕菜300克、瘦猪肉100克、大蒜3瓣、鸡精2克、盐3克、油20毫升。
1、把蚕菜清洗干净。并折段。大蒜拍碎。
2、把瘦猪肉切丝。
3、把锅里放油烧热，放入肉丝翻炒泛白。
4、放入大蒜爆香。
5、然后放入蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿。
6、放适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
以上就是关于“蚕菜的家常做法幼儿做法”的全部内容，希望能帮到你！
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