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襄汾放心午餐是预制菜的，而且“放心午餐”工程是通过招标由具备合法资质的第三方机构供餐，有ISO22000食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系保障，不非法使用食品添加剂，不加工预制菜，食材源头直采、安全可溯，采用中央厨房＋卫星厨房模式，所有菜品当日加工，当日供应，通过热链配送，确保食材新鲜。
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