注册账号 | 忘记密码
1、首先将紫色大头菜洗干净，然后切成小块状或者是条状备用。
2、将大蒜的外表皮去掉，洗干净，拍碎切成末备用。
3、在炒锅中加入适量的油，油热之后放入大蒜爆香，然后将紫色大头菜放进去。
4、用大火将紫色大头菜与蒜末炒均匀，然后加入白醋，一点点的肉汤。
5、当紫色大头菜变软的时候，就可以加入一点点的精盐以及味精，然后翻炒均匀就可以出锅了。
紫色大头菜，一般叫紫甘蓝，适合凉拌菜或者蔬菜沙拉，不适合长时间煮炖
紫色包菜榨汁和面的方法涉及几个简单的步骤，首先需要将紫色包菜洗净后切丝或块，然后放入搅拌机中榨取汁液。榨好的紫包菜汁需要通过过滤网去除杂质，确保汁液纯净。接下来，取一定量的紫包菜汁（通常为240g）加入面粉中，加入紫包菜汁后的面粉需要揉和至光滑状态。揉好的面团盖上保鲜膜饧15分钟，以便面团更好地松弛。
面团松弛后，需要将其分成适当大小的小块，然后擀薄，可以折叠起来以防沾连，并撒上一些面粉防止粘连。最后，将擀薄的面团切成条状，再撒上适量面粉抖落使之展开，这样美味的紫包菜手擀面就制作完成了。
1，炝拌粉丝紫甘蓝
材料
紫甘蓝，粉丝，香菜，盐，白糖，白醋，蒜末，葱花
做法
1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用
2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分
3.蒜切末，葱切葱花
4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀
5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀
6.关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用
准备材料：（紫包菜）紫甘蓝200克，面粉500克，虾皮50克，油、盐、鸡精适量。
步骤
1、紫甘蓝、虾皮洗净切碎或用料理机打成泥，放盐和鸡精，用锅或微波炉加热90度左右，放面粉做成烫面。烫面做成的饼比较绵软。
2、面揉成光滑的面团饧10分钟。
3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。
4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
5、正反面烙成金黄色即可。
材料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量
做法：
1、紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。
2、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
3、再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。
4、加入鸡蛋、少量盐即可。
1、先把买回来的紫甘蓝切成细条，用清水洗净
2、在小锅内倒清水，加1/4小匙盐，水开后放入紫甘蓝，焯半分钟后，投入凉白开水中
3、把水淋净后放入大碗内，放入葱，鸡精，蚝油，盐，味精调味即可出锅
鸡蛋3个，紫色包菜150g，食用油100ml，盐3g，蒜泥2g，胡椒粉3g
玉米粒50g
做法：紫包菜一片一片用手掰下来洗干净后放到菜板上去梗。锅起热放入清水煮开放紫包菜焯水捞出沥干水分放至常温。
锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入鸡蛋液，盐炒熟盛出。
取一片紫包菜，用勺子舀入玉米粒，蒜泥胡椒粉，炒熟鸡蛋包裹好，拧紧，用牙签扎紧上蒸锅蒸水开计时蒸20分钟即可出锅
以上就是关于“紫色大头菜馅的饺子做法”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com