注册账号 | 忘记密码
— 食材清单 —
主料:大头菜一颗
辅料:盐适量，糖两大勺，醋适量，辣椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 大头菜洗净，控干水份，撕成小块
2· 这个梗要去掉，只留叶
3· 放盐揉匀，腌半个小时，挤干大头菜的水分
4· 最关键的一步，放糖揉匀，再腌制半个小时后挤出水分
5· 最后放入醋、辣椒粉拌匀，放冰箱腌一晚上，明天就可以吃啦
1，卷心菜也叫圆白菜，好的卷心菜生长得非常紧实，一层一层的叶子紧包在一起。卷心菜营养丰富，能提高人体免疫力，防衰老，抗氧化，预防感冒，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
2，把卷心菜的外皮拨掉，洗干净，用手撕成小的片状放盆里，撒上一些盐拌匀，淹制2个小时备用。
3，准备酱料：葱姜切末，蒜切片，胡箩卜苹果切块。香辣酱1勺，腐乳酱1勺，芝麻酱1勺用水溶开。
4，把做酱用的葱姜蒜胡箩卜苹果全部倒入饺肉机杯里，用绞肉机绞成碎末再放入碗里。
5，把备好的香辣酱，腐乳酱，芝麻酱，糖，盐加入碗里搅拌制成酱料。
6，把淹制好的卷心菜里的水控出去，再把做好的酱料倒入盆里搅拌均匀。
7，把做好的半成品泡菜放入能密封的玻璃碗里，盖上盖子，一天以后香脆可口的黄金泡菜就腌制好了。
以上就是关于“韩式大头菜泡菜做法大全”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com