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主料：
有籽鱿鱼仔8只，冬笋200克。
辅料：
橄榄菜15克，肉碎100克，姜米10克，青红椒条适量。
调料：
海鲜酱30克，蚝油20克，老抽5克，麻油3克，糖15克，鸡粉5克。
制作：
1、将冬笋切块飞水，用调好味的二汤煨至入味，备用。
2、有籽鱿鱼仔解冻洗净，拉油备用。
3、起锅下油烧热，下入姜米、肉碎、橄榄菜煸干至香，然后加入少许二汤烧开后，调味，再下入冬笋、有籽鱿鱼仔一起焖至入味，勾芡，下入青红椒条翻匀，起锅装盘即可。
主料 1种
咸橄榄
9斤
辅料 2种
冰糖3斤
醋满上橄榄即可
烹饪步骤 4步
步骤1
买来咸橄榄(外面裹盐的那种)九斤，放水里泡上一个晚上，拿起沥干水分
步骤2
接着一层橄榄一层冰糖码上，直到瓶满
步骤3
醋倒到橄榄的五分之三，因为冰糖有点大块，要让它融化
步骤4
盖上盖子，直到冰糖跟醋完全融为一体即可开食
小贴士
喜欢甜点酸点醋跟冰糖可多加点
答案：醋溜菜是一道菜肴，通常使用醋、酱油等调味料来烹饪菜肴，而醋溜菜本身并不能制作醋。
原因：醋溜菜是一道以醋为主要调味料的烹饪方法，主要是将蔬菜或肉类切块后用醋、酱油腌制，并在炒菜过程中加入醋，这样可以增加菜品的鲜味和口感。然而，醋溜菜中的醋只是用作调味的食材，而不是制作醋的原料。
制作醋通常需要淀粉、麸皮、水、白糖、曲霉等原料进行发酵而成。醋的制作是一种复杂的发酵过程，而醋溜菜只是一道用醋调味的烹饪方法，两者在原理和制作流程上是完全不同的。因此，醋溜菜和醋之间并没有直接的制作关联。
以上就是关于“醋溜菜做法正宗做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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