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腊肉炒洋葱黑木耳
用料
腊肉
洋葱
黑木耳
生抽
油
腊肉炒洋葱黑木耳的做法
腊肉切 片，洋葱切 片，黑木耳洗净去根撕小朵
锅内油热后小火煎至腊肉变色（我这次火有点过了，大家引以为戒啊）
倒入洋葱木耳，一同翻炒，放入适量的生抽就好
因为腊肉本来就很咸，放了生抽就不要放盐啦！
用料：
香菇5个
木耳适量
腊肉适量
青蒜5棵
油、盐、生抽适量
料酒、白糖、味精适量
做法
1，把所有材料洗净切好备用。
2，先去油锅把腊肉煸出香味再放入蒜瓣一起煸炒一下即可。
3，然后下入香菇，木耳一起翻炒均匀后加入适量料酒、盐、生抽调味，然后再加一点点开水和白糖焖煮两分钟。
4，打开盖子以后加入青蒜叶，一起翻炒均匀，加适量味精大火收汁即可。
5，当汤汁基本上都收的差不多时后即可出锅了。
腊肉先清洗，最好是用开水烫一下，切好备用。
香菇木耳洗干净切好备用。还要备一点姜跟蒜。
先大火烧热油锅，先放姜跟蒜下去炒香两三秒，跟着放腊肉翻炒，炒两面开始发黄有点出油了，放香菇木耳下锅一起翻炒。
三四成熟时候撒点水盖锅盖，煮九成熟时候可以来一点芡汁，最后放盐，酱油，熟了起锅
腊肉，香菇，木耳怎样炒将食材准备好？热锅凉油放入葱姜，先炒香菇，然后放入腊肉和木耳，继续翻炒，放入调料
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