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1、买回大约500克的红菜心，浸泡在清水中并且加入适量的食盐，。
2、浸泡过后，用自来水多清洗几遍，然后将老的菜叶柄去掉，摘成适量的长度。
3、清炒的红菜心也是非常美味的，也可以加入适量的蒜头放到已经洗好的菜心上面。
4、洗干净炒锅后，加入适量的食用油，等油温烧热后将红菜心倒入炒锅内进行翻炒。
5、炒青菜需要开大火，红菜心的颜色慢慢会变成淡紫色。
6、红菜心炒好以后加入适量的食盐再次翻炒均匀即可盛出来食用。
红心菜是空心白菜,最适合清炒,清炒红心菜做法:
1.将空心菜洗净、摘好,将两瓣大蒜拍成蒜泥待用;
2.将炒锅置火上,待热后,加少许色拉油,将蒜泥放入油中,随后立即投入空心菜翻炒,时间大约在半分钟左右;
3加入适量的盐,继续翻炒,待菜中的水分析出后,加微量的味精,如发现锅中的水分不够,可适量地加点儿水;
4.出锅装盘即可,清炒可充分保留空心菜的本味,既简单、好吃又有营养
养心菜红色的好。
养心菜为多年生肉质草本，表面蜡质，夏秋开金黄色小花，高20～50厘米，茎粗壮。叶互生，倒披针形，长5～8厘米，宽1.5～2厘米，厚0.1厘米，先端渐尖，基部窄楔形，边缘具钝齿。聚伞花序顶生；萼片5，披针形长短不一；花瓣5，黄色，椭圆状披针形；雄蕊10；心皮5，基部合生，骨突果放射状排列。
红茎养心菜属于新品种,营养价值高于一般的养心菜
以上就是关于“红心菜做法家常做法窍门”的全部内容，希望能帮到你！
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