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香芹叶的做法大全家常菜

芹菜叶一盆,仔细的清洗干净,捞出后控干水分。

2.首先把芹菜叶拌入植物油,用来锁住芹菜叶的水分,在拌面的过程中,不容易粘连。撒入两小把干面粉,颠盆,搅拌均匀,这个时候,绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。

香芹叶的做法大全家常菜(图1)

3.锅里烧水,水开后放上蓖子,在篦子上刷上植物油,把芹菜叶铺在篦子上,盖上盖子蒸4分钟。

香芹叶的做法大全家常菜(图2)

4.4分钟以后,倒出芹菜叶,用筷子抖散,这个时候可以少量的撒入食盐,然后搅拌均匀。

香芹叶的做法大全家常菜(图3)

5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后,切成蒜末,红椒一小片,切成沫配色。

6.

倒入辣椒红油,芝麻香油,生抽,搅拌均匀后,浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入。

食材:芹菜叶,香干。


做法:


1.芹菜叶去黄叶,挣洗干净,香干切小丁备用。


2.烧锅开水,把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水,拧干水分后,切末。


3.锅里下油,下香干翻炒,放少许酱油调色。


4.待香干炒好后,放入芹菜末翻匀,加盐,鸡精调味,淋少许麻油起锅。

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