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主料
五花肉适量
辅料
腐乳适量,料酒适量,葱适量,姜适量,花椒适量,八角适量,香叶适量
步骤
1.五花肉凉水入锅,水开后焯水5、6分钟,撇去浮沫。
2.锅中放入三勺料酒,两三个葱段,三、四片姜,二十多粒花椒,两颗八角,两片香叶,转小火加盖炖25-30分钟捞出五花肉备用。
3.锅中入一点油,油热后入五花肉中火将肉皮煎出虎皮花纹。
4.肉晾凉后改刀切薄片,肉皮朝下放入碗中;另用适量温水将2、3块腐乳澥开。
5.将澥开的腐乳汁均匀地倒在肉上,上锅蒸1小时。
6.取出蒸好的五花肉,将汤倒出,将肉倒扣在盘中,再倒上腐乳汤汁即可。
没有吃过,我在俄罗斯很长时间,(土豆,洋葱,西红柿,鸡蛋)在一起的很多,确实可以说很多老百姓吃的。
但黄瓜没怎么见过俄罗斯人烧熟了吃。
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