煲汤

【主料】：五指毛桃100克、猪脚300克。

【配料】：生姜片6片、红枣5颗、陈皮1片.

【调料】：料酒、食用盐。

【准备工作】：

1、生姜洗净后切片备用。

2、五指毛桃清洗干净后备用。

3、猪脚剁成小块后备用。

【烹饪方法】：

猪脚凉水下锅，加入3片姜片，少量的料酒去腥，开大火把水烧开后再继续1分钟即可捞出用开水冲洗干净。砂锅内先放进五指毛桃，然后把焯好水的猪脚也放进砂锅，把姜片、红枣、陈皮也一起放入锅内，加入足量的开水后再加上少量的料酒即可盖上盖子，大火烧开后再继续15分钟，然后用小火煲2个小时以上，出锅前加适量的盐调味即可。

    五指毛桃，又称为沙枣，是一种常见的水果。以下是关于五指毛桃的吃法和做法：

1. 生吃：五指毛桃可以直接洗净后生吃。将果皮剥开，吃果肉即可。五指毛桃具有清凉解暑的功效，口感酸甜多汁，非常适合夏季食用。

2. 做成果汁：将五指毛桃去皮，并去除果核，然后将果肉放入榨汁机中榨取汁液。可以根据个人口味加入适量水或冰块，搅拌均匀后即可饮用。这是一种简单而爽口的果汁饮品，适合解渴。

3. 制作果酱：将五指毛桃去皮、去核，切成小块，放入锅中加入适量糖，轻轻搅拌均匀后，用小火加热煮至果肉熟软，形成浓稠的果酱即可。制作的果酱可以用来涂抹面包、饼干或者当作配料使用，增添口感和风味。

4. 烘烤：将五指毛桃切成薄片，在烤盘上均匀分布，撒上适量糖或蜂蜜，放入预热好的烤箱中以180摄氏度左右烘烤10-15分钟，直至果片变脆。这种做法制作出来的烤果片可以作为零食或者装饰用途。