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白果仁的功效与作用及食用方法

2024-12-25 本站作者 【 字体:

白果仁的功效与作用及食用方法(1)

白果是止咳平喘类中药,是银杏干燥成熟种子,性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒,即可引起中毒。煮熟后毒性会降低,但一次也不能食入过量,小孩2-3粒为宜。白果味涩主收,主入肺经,能敛肺定喘,有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时,常搭配辛散宣肺的药物;白果收涩而固下焦,有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。

可以吃。


因为白果是一种天然食品,可以作为食物或药物使用,具有多种营养成分和药理作用。


此外,白果也可以加工成各种美食,例如糕点、甜品等,具有一定的市场需求和经济价值。


所以,白果是一种有益的食品,可以放心食用

1.选择新鲜的白果:确保购买新鲜的白果,果实饱满,表皮光滑,无裂痕、病虫害和异味。

2.清洗白果:将白果放入清水中,用手轻轻搓洗,去除表面的灰尘和杂质。注意不要用力过猛,以免破坏白果的表皮。

3.去壳:用小刀在白果的顶部轻轻切一刀,剥去果壳。注意不要将果仁损坏。

4.去衣:将去壳后的白果放入开水中,煮约 2-3 分钟,使果仁表面的薄衣变得容易剥离。然后捞出白果,用手指轻轻捏压果仁,去除薄衣。

5.烹饪:可以根据个人口味和需求,将白果用于炖汤、炖肉、炒菜等烹饪方式。白果可以煮、炖、炒等,具有很高的营养价值。

6.适量食用:白果虽然营养丰富,但含有较高的脂肪和热量,女性朋友在食用时应注意适量,避免过量摄入。

总之,女性吃白果时应确保果实新鲜,正确清洗、去壳、去衣,并根据个人口味和需求进行烹饪。适量食用白果,既能享受美味,又能摄取营养。

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