巧克力的吃法：　　第一，看巧克力的颜色和外表。一款高质量的巧克力会呈现出红褐色或者深褐色的外表，不会是全黑，否则就代表可可豆被烘焙过头了。　　第二，闻巧克力。做一个深呼吸，然后去寻找巧克力的香味。　　第三，掰一块巧克力，看看断开的瞬间是否干脆。如果不是，说明它极有可能含有过高的植物油，或者做的时候，火候没有把握好。　　第四，将一片巧克力放在你的舌尖，让它慢慢融化。巧克力是世界上唯一一种在温度达到人体温度时便可融化的食物，所以要耐心等待，然后享受整个过程。　　第五，当巧克力融化后，用舌头在嘴巴里转一圈。深深地吸气，与此同时，慢慢品尝。这样你会更充分地感受到巧克力浓郁的味道以及它的全部精华。　　第六，体会吃后的感觉。吃后的感觉是否喜欢这种巧克力。尽管每人的感觉是不同的，但是如果巧克力有烧焦的感觉，那么通常这就意味着里面的可可豆品质不高，而且为了增强它的味道，它显然被烘焙过了头。　　第七，现在再吃一块巧克力，用力咀嚼，因为这样有利于体会到它里面的其他味道。　　第八，放松的同时，想一下品尝到了巧克力里的哪些味道。可能感觉到了太妃糖的味道、奶油糖果的味道、焦糖的味道、甘草的味道、咖啡的味道、发酵的味道、面包皮的味道、咸的味道，甚至奶酪的味道。所有以上这些味道都是一款优质巧克力所具有的。　　第九，吃另外一块不同的巧克力之前，一定要先吃块饼干或者面包或者喝水漱口，这样才能够品尝出不同巧克力的不同味道。　　第十，如果品尝一种新原料做出来的巧克力，那么一定要让巧克力在口中完全融化，然后慢慢在口中感觉那种味道。