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急性胃肠炎需要服用药物治疗，同时还需要调整饮食结构来改善症状。急性胃肠炎多由于饮食不洁引发，出现腹痛腹泻恶心呕吐等症，急性期禁食，需要适当补充水分，避免出现水电解质紊乱酸碱平衡失调。这个情况下喝点米汤，加点糖或者是肉粥，小米粥、新鲜蔬菜比较好。不要吃辛辣刺激的食物，尤其是烧烤、辣椒等。多注意休息，做好腹部的保暖。
如果发生了直肠炎的话，那么在饮食上首先就是你柔软好消化的食物为主，一定要少吃油炸的食品，少吃辛辣刺激性的食物可以适当的增加膳食纤维，比如说，大枣，木耳山药等食物，另外可以适当的吃点肠道益生菌，调节一下肠道的菌群，对于肠炎的恢复都有很大的帮助。
得了肠胃炎的患者应该在饮食方面上显得比较清淡的食物。或者来说多吃一些新鲜的蔬菜和水果，因为水果里面含有大量的微量元素。肠胃炎吃的几种菜会有油麦菜。用蒜蓉爆炒油麦菜，首先将油麦菜清洗干净用水罩一下，放锅里面用油炒完之后就可以吃了。但是大部分的情况下，吃菜的时候尽量使用别的方式去吃，更加健康。
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