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羊奶自古被称为"奶中之王"，在《本草纲目》里就有记载其补虚损的功效。现代营养学发现，羊奶的脂肪球直径比牛奶小1/3，更易被人体吸收，特别适合脾胃虚弱的人群。
羊奶含有独特的表皮生长因子（EGF），能修复消化道黏膜。每100ml羊奶含钙量是牛奶的1.3倍，维生素B12含量更是牛奶的5倍。研究显示，羊奶的短链脂肪酸比例更高，对肠道菌群有调节作用。
容易腹胀腹泻的脾虚者、产后需要恢复的宝妈、更年期钙质流失快的女性、生长发育期的儿童都适合。对牛奶过敏的人可以尝试羊奶，因为羊奶的α-S1酪蛋白含量较低，致敏性更小。
羊奶不宜与酸性水果（橘子、猕猴桃）同食，其中的果酸会使蛋白质凝结影响吸收。服用铁剂的人群要间隔2小时再喝羊奶，钙会抑制铁的吸收。脾胃虚寒者避免冷藏直接饮用，建议加热到40℃左右。
煮羊奶时加两片生姜或一小撮豆蔻，既能去膻味又能增强温补效果。羊奶奶酪是不错的零食选择，发酵过程产生的益生菌对肠道更友好。如果觉得单喝羊奶太腻，可以试试1:1比例兑入山药汁。
营养师笔记：羊奶虽好但非万能，严重肾病患者需控制蛋白质摄入量。选购时认准巴氏杀菌产品，家庭现挤羊奶存在安全隐患。坚持饮用3个月以上，配合适量运动，才能看到明显的体质改善效果哦！
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