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肾炎可以适量吃鸡蛋，肾炎的饮食主要是清淡饮食。如果肾炎有水肿或者有高血压应限制食盐的摄入，以每日不超过5g为宜。限盐有助于水肿的消退及血压的控制。限脂肪类食物摄入，多食植物油，少食动物脂肪类食物，油也应少食用。
减少饮食中蛋白质含量，能改善氮质血症，减轻蛋白尿对肾脏的损伤。还有利于降低血磷和减轻酸中毒，因为摄入蛋白时常伴有磷及其他无机酸离子的摄入。蛋白质食物的选择，应以鱼、瘦肉、鸡肉、牛奶为主，尽可能少食含植物蛋白的物质如花生，黄豆及豆制品等，因为植物蛋白所含非必需氨基酸多，过多食用于营养供应无补，反而会加重尿蛋白现象。
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