小蒜

　　是百姓最喜爱的野菜之一，也是我国传统的中药材，其中药名叫薤白。

　　薤白形状类似蒜，俗称小根蒜，属药食两用品种，全国各地均有分布。薤白是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎，别名小根菜、野蒜。薤白自古以来就被作为药食兼用之品，元代王桢曾说：“薤，生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资之，老人宜之。”

　　药王孙思邈认为，“薤白，心病宜食之”。此处所说的“心病”，即今冠心病、心绞痛之类的心血管疾病，以薤白食之，也有调养之功。《金匮要略》曰：“胸痹不得卧，心痛彻背者，栝蒌薤白半夏汤主之。”汤头歌诀：栝蒌薤白半夏汤，祛痰宽胸效显彰；三味再加酒同煎，宽胸散结又通阳。这是一个古代治疗冠心病的名方，经过历代医家经验总结，认为薤白味苦、辛，入肺、大肠经，具有通阳散结、理气宽胸之功效，被作为治疗胸痹的要药使用。像治疗喘息、咳唾、胸背痛的瓜蒌薤白白酒汤，治疗胸痹、心中痞满的枳实薤白桂枝汤，治疗心痛彻背的瓜萎薤白半夏汤，都是以薤白为主药。

　　小蒜有多种吃法，前人多做成酒、粥、饼、菜等药膳；现在常用油炒后做调料，可以焯后凉拌，也可以做菜饼和菜团子，还可以生吃。

　　文/山西省太原市第九人民医院 薛铁所

　　图/源自网络

　　以上为《健康报》原创作品，如若转载须获得本报授权。点击下方“阅读原文”自助获取转载授权。

以上就是关于“药王孙思邈:吃小蒜，治心病”的全部内容，希望能帮到你！

本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。