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清真水果月饼 材料 外皮材料:4又1/2,奶粉1/2杯,泡打粉1/2大匙,细糖1又1/4杯,蛋4个,香草粉1/2小匙,奶油1杯,馅料:1罐,白豆沙300公克,太白粉3/4杯 做法 (1)什锦水果罐头沥干糖水后备用。 (2)面粉、泡打粉、奶粉过筛备用。 (3)将糖与蛋以打蛋器打发约3分钟,再加入已溶化之奶油及已过筛的粉类及香草粉,和匀揉成团状。 (4)再将沥干的什锦水果拌入豆沙与太白粉,做成水果馅料。 (5)面团平分成12等份,杆平包入水果内馅揉成圆球状,塞入月饼模型中压实,再扣出排于烤盘,放入已预热的烤箱中,以摄氏150度烤20分钟即可。
材料
外皮材料:4又1/2,奶粉1/2杯,泡打粉1/2大匙,细糖1又1/4杯,蛋4个,香草粉1/2小匙,奶油1杯,馅料:1罐,白豆沙300公克,太白粉3/4杯
做法
(1)什锦水果罐头沥干糖水后备用。
(2)面粉、泡打粉、奶粉过筛备用。
(3)将糖与蛋以打蛋器打发约3分钟,再加入已溶化之奶油及已过筛的粉类及香草粉,和匀揉成糰状。
(4)再将沥干的什锦水果拌入豆沙与太白粉,做成水果馅料。
(5)面糰平分成12等份,桿平包入水果内馅揉成圆球状,塞入月饼模型中压实,再扣出排于烤盘,放入已预热的烤箱中,以摄氏150度烤20分钟即可。
主料
糖适量
糯米饭适量
澄粉适量
辅料
紫薯适量
芒果适量
方法步骤:
1. 先把紫薯蒸熟,捣烂。。再拌入糯米粉,和澄粉
2. 然后白糖用水加适量的水化开,然后倒入刚刚的粉团里。。均匀后做成一个个圆球。。我做的是芒果味的,把芒果肉取出一些放入刚在做好的圆球入磨具,按压成型开始蒸
3. 然后十分钟就可以了。。等凉了封皮了就可以了。
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