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要是经常吃炸鸡排，对身体就没有好处。因为热量高，油脂多，容易造成三高。鸡排属于油炸食品，易产生致癌物质，因为在油炸过程中，产生大量的油污，这些油污是有害物质，很容易在人体中致癌，对人体相当不利。
肉鸡饲养基本都会使用抗生素，有些激素类物质会残留在躯体末端，如果长期食用这些用边角料制成的鸡排，对人体的影响会很大。
营养学家表示，激素和抗生素在人体长期积累可能会影响儿童发育，给人体肝肾功能带来损伤。
不只是正新鸡排少吃，所有的油炸高热量的食品都要少吃，不只是因为它吃多了容易长胖，更因为不吃了对身体不好。
偶尔吃炸鸡行。适当的吃一些炸鸡腿能够为机体提供丰富的能量，因为炸鸡腿当中富含有一定的油脂，炸鸡腿当中还富含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质是构成体内肌肉重要的组成成分，因此适当的吃炸鸡腿，可以补充优质的蛋白质，能够促进肌肉合成的数量和质量，能增进肌肉的力量。
一般经过多次炸制的油会含有对人体的有害物质，一次炸制的虽说有，但是不是很多，仍然可以使用它来烹制其他菜肴的。而且还会带来额外的蘑菇香味。使得菜肴更加美味可口。
油炸花生米的皮是可以吃的，花生具有丰富的营养，可以适当的生吃，可以养胃，煮熟吃或者油炸吃，都是有营养的，注意不要多吃油炸花生，容易导致上火，脂肪高，上年纪的人最好少吃，对身体好，平时注意饮食多样化，可以变换花样进行改善，调理身体，同时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
油炸花生米红皮可以吃。红皮的花生米营养高，好吃。油炸的苏脆。不过不要吃的太多。红皮的花生米生的也好吃。生的花生米可以治疗胃病。花生长在花生叶下面地里。谁季节而种。怕涝，花生可以打油，花生的叶和花生壳都可以喂猪，花生真是个好东西，特别是红皮花生，
油炸可以去皮的，去皮更好吃更香
花生具有丰富的营养，一般是可以带皮吃的，油炸的时候最要最好不要使皮糊掉。也可以生吃，或者是煮熟以后，去吃，这样比油炸的不容易上火。
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