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肠胃不好的病人的食物需遵循以下原则：首先是不要暴饮暴食，其次是不要过于油腻和过于辛辣生冷，三是饮食要规律。比如早餐时可以吃一个煮鸡蛋，一块大概50克左右的蛋糕和面包，一碗白米粥，加少许的拌黄瓜或煮青菜，早餐和午餐中间可以加用250克左右温牛奶，午饭可以吃较软烂的米饭一小碗，瘦肉50克，午餐和晚餐中间可以加用煮的水果或者是果汁，晚餐则可以吃青菜汤面或者是红烧鲫鱼、蒸的馒头花卷，应用的油类选用植物油，量不要多。
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