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每100克可食部分鸡块的热量为206大卡，即861千焦。每100克鸡块的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之9。
热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。
每100克炸鸡块热量是270.00大卡，碳水化合物16.00克，脂肪18.00克，蛋白质10.00克，纤维素2.00克。炸鸡属于油炸食物，油炸食物饮食能量很高的，炸鸡的热量大约为279大卡(每100g)，可见它是属于高热量的食物
如果减肥期间吃，会影响减肥进度的，减肥期间最好不吃油炸食物，尤其是鸡，鸡就是不油炸饮食能量也很高的。
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