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鸭肠主要指的是鸭的内脏中的一种。它的热量相对来说比较高，每100克鸭肠之中还有130大卡左右的热量。它的口感比较清脆，制作方法有很多。
适当的吃一些鸭肠可以有效的营养神经，起到健脾消食、改善视力的作用。从营养学的角度来讲，鸭肠之中含有少量的碳水化合物和脂肪，含有大量的蛋白质、维生素和胆固醇，不但可以促进新陈代谢，而且可以吸收其中的铁离子、防止缺铁性贫血。
鸭肠的热量(以100克可食部分计)是129大卡(539千焦)。
每100克鸭肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
100克鸭肠的热量：129大卡、碳水化合物(克)0.40、脂肪(克)7.80、蛋白质(克)14.20、维生素A(微克)16.00。鸭肠的胆固醇含量不低，减肥期间不宜过多食用。鸭肠胆固醇高不宜多吃，天天吃肯定是会胖的，而且会血脂高的，一周吃两次就差不多了。
1 一把鸭肠的热量是不确定的，因为它取决于鸭肠的大小和制作方法。
2 一般来说，鸭肠的热量比较高，主要来自于其中的脂肪和蛋白质。
如果使用大量的油炸或煮熟，热量会更高。
3 根据市面上标准的数据，一份普通大小的鸭肠的热量大约在180-220千卡之间。
但是应该注意的是，这只是一个大致的估计，不同品牌和不同制作方式的鸭肠热量会有所不同。
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