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当然可以。首先将鳝鱼清洗干净切段;山药去皮切片;枸杞子清洗干净备用。然后净锅上火，调入精盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。
黄鳝汤里面可以加山药，但不可以加海虾花蛤。
1·黄鳝含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。山药含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。这两者在一起炖汤，跟家合理，阴阳全面。
2·海虾一般用来清蒸和油炸，这种海鲜不用来烧汤。
3·花蛤用来清蒸和炖汤，海鲜不与黄鳝河鲜一起炖。
准备主料：黄鳝300克，猪瘦肉150克。
辅料：山药15克，红枣40克，陈皮、生姜片、盐各适量。
做法：
1、黄鳝清洗干净，切小段。
2、猪瘦肉清洗干净，切块。
3、红枣清洗干净，去核。
4、山药、陈皮均清洗干净。
5、黄鳝和猪瘦肉块焯烫后捞出。
6、汤锅放入黄鳝段、瘦肉块、红枣、山药、陈皮、生姜片，加水煮沸后。
7、然后转小火煲2小时。
8、最后放盐即可。
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