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答:肉松戚风蛋糕的热量【350大卡】
用料
玉米油 36克
纯牛奶 40克
鸡蛋 3个
低筋面粉 55克
白砂糖 40克
肉松海苔 适量
色拉酱 适量
做法步骤
1、准备好所需要的食材并称量好
2、鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白冰箱冷藏备用
3、蛋黄中加入5克白砂糖，搅拌到蛋黄微微发白
4、碗中倒入玉米油和纯牛奶，搅拌到完全乳化的状态
5、过筛加入低筋面粉，“一”字搅拌到无干粉的状态
6、倒入蛋黄液，接着“一”字搅拌均匀
7、蛋白中挤入几滴柠檬汁，电动打蛋器搅打，分3次加入35克的白砂糖，打发到蛋白呈现小弯钩状
8、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
9、再到回到蛋白中，接着快速翻拌均匀
10、将蛋液倒入到6寸戚风模具中，蛋糕糊倒入一半的时候，加入适量海苔肉松，接着倒入剩余蛋糕糊，表面接着撒适量海苔肉松，轻震出大气泡
11、长帝小馋猫烤箱提前上下火150度预热，放入中层，烘烤约45分钟
12、出炉后倒扣放凉脱模，面包刀切成四块
13、侧面涂抹上沙拉酱，蘸取海苔肉松即可
以上就是关于“肉松小蛋糕热量”的全部内容，希望能帮到你！
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