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材料
主料：川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，
辅料：陈皮10克，
调料：冰糖10克
做法
1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。
2.雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。
3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。
4.隔水炖约3小时，即可食用。
川贝雪梨水的正确做法就是首先把梨清洗干净，在梨上部切下一部分作盖。然后把梨中间掏空，除去他的核放入川贝，冰糖及少量的清水，然后盖上盖放入锅中开始隔水蒸20分钟左右即可。
雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
步骤2
梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
步骤3
将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
食材用料
雪梨 一个，川贝 3克，南杏3克 ，北杏3克 ，陈皮1克 ，冰糖（可选） 克
雪梨炖川贝的做法步骤：
步骤 1
梨洗净，如果留皮就需要用少许盐去擦一擦外皮再洗干净，挖去梨核
步骤 2
把药材洗一下，放入梨中，可加冰糖。我没有加糖，加入少许清水
步骤 3
锅中放入足够的水，放入架子，再放入炖碗，盖好盖子水开后转小火慢慢炖45分钟至一小时左右
步骤 4
喝汤吃梨，一个人的量可分两次食用。
雪梨炖川贝食材用料有
雪梨300克，川贝5克，枸杞5克，蜂蜜30克，大枣10克，桂花5克
切除雪梨外皮，将雪梨去核切块备用，用刀背将川贝压碎备用。
锅中倒入500ml清水，水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜，小火慢炖20分钟，捞出雪梨倒入罐子里，放入枸杞，桂花点缀，完成。
将梨从距顶部1／3处切开，分开梨盖和梨盅，用汤匙从梨盅内把果核掏出，将川贝和冰糖放入梨内，然后梨放入烧开的蒸锅中，中火蒸带制40分钟即可。
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