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200大卡
热量:200大卡(100克) 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。 猪肉(血脖)90克 576大卡 猪肉(肋条肉)96克568大卡 猪肉(软五花)85克349大卡 猪肉(硬五花)79克339大卡 猪肉(前蹄膀)67克338大卡
1. 大骨头主要由骨头、髓和韧带等组织构成，这些组织中没有脂肪和碳水化合物等高热量成分，所以其热量相对较低。
2. 虽然大骨头的热量较低，但骨头中含有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分，有益于骨骼健康和皮肤弹性等，因此适量食用仍有益于健康。
热量为270大卡
做法
1· 将猪脆骨用水洗净。放入高压锅中，压制3分钟，取出后捞到大碗里。
2· 将调味料倒入同一个碗中，搅拌均匀，倒入装有脆骨的大碗中，用手抓匀后，放进冰箱冷藏室腌制一晚。
3· 将腌好的排骨，用锡纸包牢，放在烤架上。
4· 触摸电源键，将方太电烤箱开机，触摸F功能键，选择上下模式。将温度设定为180℃，定时30分钟。
5· 当烤箱温度到达180℃，并听到烤箱提示音后，将烤架放入烤箱中层，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
烤猪脆骨每百克热量241大卡。
主料2人份
猪脆骨300克 ，辣椒粉适量，孜然粉适量
辅料
五香粉适量 盐10克 料酒20克 生抽15克 陈醋5克 葱适量
步骤1
猪脆骨洗净。锅中加水烧开，倒入猪脆骨和葱段，并加入料酒和陈醋，煮开后转中火继续煮20分钟。
步骤2
捞出猪脆骨控干水分。
步骤3
再调入孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、料酒和生抽。
步骤4
抓拌均匀，腌制30分钟。
步骤5
猪脆骨用烧烤针串起来。
步骤6
串好所有的猪脆骨，放在烤架上。
步骤7
表面刷上一层玉米油。
步骤8
撒上剩余的孜然粉、五香粉和盐。
步骤9
放入预热好的烤箱，200℃烤15分钟。
步骤10
烤至猪脆骨两面呈焦黄色。
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