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葱香味青豌豆的热量并不高,每100克豌豆中只含有100大卡左右的热量,它也叫做青小豆
青豌豆，学名：Pisum sativum Linn.一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘。它起源于亚洲西部和地中海地区，后传入印度北部，经中亚细亚传至中国，早在汉朝我国就开始种植。嫩豌豆可作为蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
青豆苗是一种营养丰富的蔬菜，低热量是其特点之一。在100克青豆苗中，大约含有25-30卡路里的热量。这使得青豆苗成为一种理想的低热量蔬菜，适合在控制体重或减肥时食用。
除了低热量外，青豆苗还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A和叶酸，还含有钾、铁、钙和镁等矿物质。
总体来说，青豆苗不仅提供了各种营养物质，同时也为我们提供了低热量、低脂肪的健康食品选项。因此，它是一种很好的用来搭配其他膳食的蔬菜。
热量为95大卡
做法
红椒、黄椒切片、菠萝切块、猪腿肉洗净，切成厚片，用刀背在肉的正反面都拍上几下，把肉拍松拍散，然后把肉放在碗里，加入蛋清半个、生粉一勺和料酒，盐2克腌制一会
步骤2
锅中放油，将挂糊的里脊肉放入油中炸至金黄，取出沥干备用。喜欢焦脆的口感可以将肉片回锅复炸一遍
步骤3
生抽一汤勺、醋一小勺、加白糖10克、盐2克调匀备用
步骤4
锅中放油，油热倒入番茄沙司略微翻炒
步骤5
将红黄椒片、青豆、菠萝、倒入翻炒均匀，倒入调料汁。最后倒入炸好的肉片迅速翻炒，汤汁收浓，裹满番茄沙司后即可出锅
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