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麒麟果的结构呈现出细丝状,而果肉还十分透明,因此它又被称之为“燕窝果”,当然也被人称作“黄火龙果”,它的籽粒相比火龙果要更大一些,能感觉到颗粒感。作为一种外来的水果,它在美洲比较多见,其果实的外部有不少尖刺。
可能很多人认为它的口感不过如此,但实际上吃了后才知道它的甜度之高,达到了18度,而果肉吃起来一直很甜,不像火龙果靠近边缘地带的比较酸,而它的汁水也比较多,正因如此,市场中的麒麟果卖价一直居高不下。不少人都会将它制作成礼品,这样买回去送人也有面子。
仙人掌果实和红心火龙果相似。
火龙果、仙人掌果都富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及铁、磷、钙、镁、钾等微量元素,具有较高的营养价值,火龙果中含有丰富的葡萄糖,清香甘甜,嫩滑爽口,而仙人掌果酸甜可口,两者都是营养美味的水果,不能简单区别哪个更好吃,如果更喜欢吃甜味,可以选择火龙果,因为仙人掌果口感偏酸。
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