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100克娃娃菜的热量约为15千卡。娃娃菜是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜，富含维生素C、钾、钙和多种营养素，有助于促进新陈代谢、增强免疫力、改善消化系统健康、降低血压等功效。因此，娃娃菜是一个非常健康的食材选择，可以作为减肥、保健、美容等方面的食材使用。在烹调娃娃菜时，可以选择清炒、蒸、煮汤等方法，以保留其营养价值。
热量为24大卡
做法
1. 小葱的葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用
2. 火腿肠一根剥去外皮，先切成细条再改刀切成火腿肠丁，切好放入小碗中备用
3. 内酯豆腐一盒，像这样处理，轻松倒出来
4. 然后横向切成薄片，再纵向切成宽条
5. 切好放入盘中备用，娃娃菜洗净切去根部
6. 接着切成宽条，切好放入盘中备用
7. 起锅加入植物油，将鸡蛋直接倒入锅中，不用打撒
8. 用铲子炒成鸡蛋块，加入葱段
9. 大火翻炒，加入火腿肠丁继续翻炒
10. 翻炒均匀加入滚烫的开水，
11. 烧开之后加入切好的娃娃菜，用铲子整理，加入食盐
12. 加入鸡精，胡椒粉，用铲子搅匀
13. 大火烧开煮1分钟，下入切好的内酯豆腐
14. 再煮2分钟，撒入葱花点缀，即可关火
15. 汤鲜味美的豆腐汤美味即
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