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大饼属于一种高热量的食物，100克大饼含有的热量大概在230卡左右，
可以迅速补充人体的能量，补充体力，缓解疲劳，一般可以选择在早餐吃一个大饼，但是不能暴饮暴食，大饼的主要成分是面粉，主要的营养成分是碳水化合物，蛋白质，脂肪，多种维生素和多种矿物质，
大饼主要是用面食制作而成的一种面饼。它的热量并不是特别的高，每100克面饼中含有200大卡左右的热量。适量的吃这种面饼可以有效的吸收其中的氨基酸
900卡路里左右，相当于快走8小时消耗掉的热量。
所以大饼吃多了在一定程度上是会使人发胖的，所以肥胖的人群和想要减肥的人一定要避免吃这类食物，以免发胖。
无油大饼的热量(以100克可食部分计)是199大卡(832千焦)，单位热量适中。每100克无油大饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
大概一个饼为500大卡，
熏肉大饼是一款吉林省的汉族传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。
熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。
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