注册账号 | 忘记密码
紫苏炒牛蛙是一道非常下饭的家常菜，以下是一个简单的制作方法：
所需材料：
牛蛙腿肉500克
紫苏适量
生姜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
植物油适量
制作步骤：
1、牛蛙腿肉洗净切片，用料酒、盐、白胡椒粉和少量淀粉腌制20分钟左右。
2、把姜和葱切成末备用，紫苏叶洗净备用。
3、在热锅中倒入植物油，待油热后放入牛蛙肉片煸炒至变色。
4、放入姜末和葱末，继续翻炒片刻。
5、加入生抽，不停地翻炒，使所有肉片都均匀地上色。
6、在锅中加入适量清水，盖上锅盖，煮10-15分钟至牛蛙肉变得软烂。
7、加入紫苏叶快速翻炒几下，撒上少量盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士：
牛蛙肉可以用刀背拍松，这样口感会更加嫩滑。
如果觉得紫苏叶的味道有些过于浓烈，也可以稍微减少放入的量。
在烹饪时一定要掌握好火候，以免肉片过于硬或者熟过度。
希望以上制作方法对您有所帮助，祝您制作出美味可口的紫苏炒牛蛙！
牛蛙切成小块，倒入玉米膨粉，用手抓拌均匀，摘紫苏叶，青红辣椒切成小圈，洋葱切成丝，紫苏切碎，油热放入牛蛙炸制，炸好捞出备用，油热放入姜蒜豆瓣酱，剁椒，火锅底料，倒入炸好的牛蛙，水，白兰地鸡粉，胡椒粉倒入青红椒，十三香，紫苏，红油洋葱，佐料会咸，不用加盐。
紫苏牛蛙做法
1.首先牛蛙先去皮。（可以叫摊主帮你去）
2.随后切成小块，放盐酱油料酒胡椒粉腌制一会。
3.把青椒切成筒状，把蒜、姜切成片。留一些蒜子。
4.把紫苏洗净后，切段。
5.开火锅内放油，加入姜和蒜爆锅。
1、牛蛙去皮切块洗净，块稍微小一些好进味，加入盐、糖、黑胡椒、老抽、黄酒、生粉腌1小时。
2、腌制牛蛙的时候准备姜蒜切片，青红辣椒、泡椒切小段，韭花、紫苏切段 ，洋葱切段。
3、腌好的牛蛙稍微沥干，进热油滚一遍。
4、锅内留底油，烧热倒入切好的姜蒜、青红辣椒、泡椒花椒、干辣椒段爆香，调入适量盐、 一勺甜面酱，翻炒均匀。
5、倒入炸好的牛蛙，加入适量老抽上色，加入韭花和紫苏略微翻炒，最后加入适量生抽调味。
6、干锅底部铺切好的洋葱，把炒好的牛蛙码在锅里，小火略微加热，小心不要糊底，热腾腾的紫苏牛蛙就出锅了。
以上就是关于“紫苏爆牛蛙热量高吗”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com