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外皮紫色里面白色有点脆的扁圆果是荸荠，在南方的水里生长，南方人当蔬菜吃，也有人当水果吃。吃之前要去皮。因在水下生长，外皮细菌多，去皮后，最好用热水烫一下。淮阳菜中有道名菜，叫狮子头，里面放了荸荠碎，脆脆的很好吃。生吃是去皮后，放桂花蜜，很好吃。
紫皮白肉是紫苤蓝-球茎甘蓝，从国外引进的特色蔬菜品种，叶片较大，椭圆形，紫红色，叶面有蜡粉，叶柄细长；一般球茎近圆球形，皮紫色，肉白色，单株重可达750-1000克；中早熟，定植后60天即可收获
莽吉柿（山竹）。
果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
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