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脆皮猪蹄的热量是偏高的,因为在每100克的脆皮猪蹄中就含233大卡的热量,而100克的猪瘦肉只有130大卡的热量,脆皮猪蹄要高近一半的热量。
热量570大卡
做法
步骤1
生姜、大蒜拍碎切成末备用
步骤2?
猪蹄洗净剁成小块入水焯熟,捞出控干表面的水分,一定要控干
步骤3
锅中放入适量的油,待油温升高后,放入猪脚先小火炸
步骤4?
再大火将猪蹄炸到表面变得稍微焦脆后捞出控干油
步骤5
锅中留少许底油,放入姜末蒜末、适量的辣椒粉以及花椒粉炒香
步骤6?
再下入炸好的猪蹄翻炒均匀
步骤7
再加入适量的料酒,翻炒均匀
步骤8?
出锅前撒入适量的椒盐,翻炒让猪脚表面均匀沾上椒盐即可
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炸猪脚的热量是每100克574大卡,热量比较高
猪蹄的热量还是比较高的,每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄营养丰富,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素a,维生素d,维生素e,维生素k,胶原蛋白和胆固醇的含量也非常的丰富。猪蹄具有养颜美容,丰胸瘦身的效果。另外用猪蹄煲汤,比如猪蹄黄豆汤,猪蹄海带汤,猪蹄菌汤,对于孕妇催乳有非常好的效果。要注意减肥者不要吃的太多,吃多容易发胖。
猪蹄的热量还是比较高的,每100克猪蹄的热量为260大卡。
炸猪蹄的热量比较高尽量少吃,尽量清炖,对身体比较有益处
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