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有一些患者在喝完牛奶之后会出现腹胀，腹泻或者腹痛等不适的症状，我们称之为乳糖不耐受。这是因为他们体内缺少分解乳糖的酶，不能有效地消化利用牛奶中的乳糖所导致的。那该怎么办呢？可以通过以下四种方法来减轻乳糖不耐受的症状，一，选择酸奶奶酪等发酵型的奶制品。二可以选择低乳糖牛奶，通过查看食品标签来了解乳糖含量的高低（像一般不额外添加了糖的牛奶包装盒后背的营养标签中的碳水化合物的量就是指的乳糖。）三每次少量饮奶分多次完成每日推荐量。培养身体逐步适应。四不空腹饮奶，也可以搭配其他谷类食物一起食用。当然此外还要区分是否是牛奶蛋白过敏，如果是过敏的患者就应该避免使用奶制品。
喝纯牛奶拉肚子可能是因为牛奶对于人体是一种过敏原，牛奶进去人的消化道后产生了免疫反应，也就是过敏反应，导致人体消化不良而产生腹泻的症状，想要调整喝牛奶不拉肚子只有进行相关治疗，抗过敏源治疗目前是比较常见的治疗方式，只有处理掉这种过敏反应才能够安全地饮用纯牛奶。
喝纯牛奶就拉肚子是因为身体缺乏一种叫乳糖酶的消化酶，因为喝进去的牛奶含有大量乳糖，而有的人身体缺乏乳糖酶，乳糖就无法被分解吸收，大肠内的一些细菌就会利用乳糖发酵，产生大量气体，就会出现腹胀、腹泻、以及放屁等症状，可以换酸奶喝慢慢改善乳糖不耐受的症状，也有人对牛奶过敏会引起拉肚子，应避免饮食奶制品。
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