做法

1.原料： 鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉。

2.调料： 植物油、盐、料酒、鸡精。

3.干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用。

4.蚕蛹洗净后，清水煮熟。

5.凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯。

6.用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹。

7.起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢

烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：

1.将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里

2.然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出

3.用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

做法是，茧蛹400克，清洗干净，放入盘内上锅小火蒸蒸熟，锅内放油放入葱姜爆香把蒸茧蛹盘内的水，加水淀粉勾欠，加入香油，蚝油，生抽，食用盐.把勾好的欠汁淋到茧蛹上。这样做温度低不会破坏茧蛹内的营养，能提高人体的免疫力。

炒用

将清水煮沸放入适量食用盐，将蚕蛹倒入沸水中焯一下，捞出，锅中倒油，葱花爆锅后，以大火翻炒焯好蚕蛹，炒熟即可食用。

烤制

将蚕蛹用熟豆油、盐、花椒粉等调料拌好，腌制半小时，待蚕蛹入味后，用铁签穿成串，在炭火上烤熟即可食用。