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营养素每130.0克热量(大卡)60.0 蛋白质 (克)1.0 营养价值：甘蔗含糖量高达17-18％，且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的。食后均被人体吸收，并放出热量，供人体活动之用。每100克甘蔗中含水分占84％，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸。甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等。
每100g甘蔗中所含的热量约为64大卡，属于热量较低的水果。由于甘蔗热量较低，所以肥胖人群在减肥期间可以适当食用，但是，甘蔗中同样含有较为丰富的蔗糖。
一根甘蔗大概重五斤，也就是两千五百克，所以一根五斤重的甘蔗，100克甘蔗所含有热量 64.00千卡,其中碳水化合物有16克,含糖量高含17%-18%,碳水化合物是释放能量的其中一种能量来源,其他还含有蛋白质,脂肪,膳食纤维,维生素A,硫胺素,核黄素等等其他营养素。
甘蔗每100克大约有59大卡的热量，属于热量较低的食物，含有丰富的水分及大量碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等，日常适量食用，可帮助补充一定身体所需的营养物质及能量。
甘蔗，热量是以甘蔗的大小和重量来算的，不是每根是多少热量？根的甘蔗大小相差很大，以我们要以每100克甘蔗含270到350大卡的热量来计算
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