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急性肠炎应该适当的少进食，从而减轻肠道的负担。另外若是急性肠炎腹泻比较明显而出现了脱水的症状，你可以在医生的指导下适当的补充一些电解质和水分。急性肠炎期可以适当的吃一些白米稀饭，并且要少吃多餐。另外在以后的生活上一定要注意不要进食不洁食物，不要暴饮暴食。
急性胃肠炎需要服用药物治疗，同时还需要调整饮食结构来改善症状。急性胃肠炎多由于饮食不洁引发，出现腹痛腹泻恶心呕吐等症，急性期禁食，需要适当补充水分，避免出现水电解质紊乱酸碱平衡失调。这个情况下喝点米汤，加点糖或者是肉粥，小米粥、新鲜蔬菜比较好。不要吃辛辣刺激的食物，尤其是烧烤、辣椒等。多注意休息，做好腹部的保暖。
急性肠胃炎患者是不禁吃鸡蛋的，因为鸡蛋里面的蛋白以及胆固醇比较高，是比较不容易消化的，患病期间肠胃功能比较薄弱，吃了鸡蛋会加重肠胃的负担，导致患者出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻的情况发生，在急性肠胃炎期间，最好吃一些容易消化的食物，比如一些粥类，大米粥，小米粥，八宝粥，南瓜粥都是可以的。
急性肠胃炎可以少量吃一些苹果、大枣之类的温性水果，也可以把梨煮熟吃很好。建议服用肠道益生菌或思密达来改善一下腹泻、呕吐的症状，饮食要少食多餐，多喝一些小米粥，要禁吃一些辣椒、大蒜、酒类等辛辣刺激性的食物；可以吃些瘦肉粥、蒸蛋等容易消化吸收的食物，不要吃太油腻的，适量的多吃些青菜，多喝些温开水。
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