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酥皮奶油蘑菇汤怎么吃

酥皮奶油蘑菇汤怎么吃(图1)

主料:黄油一汤匙、面粉一汤匙、鲜香菇4朵、鲜虾4只、牛奶2汤匙、鸡汤2汤匙辅料:盐少许 做法:将蘑菇蒂取下切碎,蘑菇帽切片,分开备用

食材清单

主料



香菇

适量


口蘑

适量


奶油

适量

辅料


洋葱适量

黄油适量

高汤适量


步骤 (合计 7 步)

进入烹饪模式

1. 准备食材,提前买好酥皮备用。


酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤_1


2. 口菇切片,洋葱切丝,香菇切条。


酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤_2


3. 将口菇、香菇、洋葱放入黄油锅翻炒,然后加入白兰地、淀粉、高汤。


酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤_3


4. 转小火加热,倒入淡奶油。


酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤_4


5. 出锅撒上黑胡椒,用起酥皮封住碗口。


酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤_5


6. 200度上下火加热10分钟。


酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤_6


7. 酥皮奶油蘑菇汤完成,这道被法国人赋予浪漫主义的汤,让蘑菇的清香和奶油的浓郁结合得恰到好处,还不赶快做起来尝尝!


酥皮奶油蘑菇汤的做法步骤_7

面粉 500克

盐 10克

冰水 250克

融化黄油 75克

白醋 20滴

黄油 300克

万能酥皮的做法步骤

步骤 1

除了300克黄油,材料混合成团,搅打出膜


步骤 2

将300克黄油整理成15??15正方形


步骤 3

面团揉成圆形,在顶部用刀割出x型,用擀面杖把面团擀平,放入黄油块


步骤 4

一共要四次交叠,两次单层两次双层,无所谓顺序,只要四次


步骤 5

space

左侧是包黄油,右边是单次交叠


步骤 6

space

双层交叠


步骤 7

每次交叠之后。需要放进冰箱冷藏20-30分钟,在拿出来擀


步骤 8

擀的大小大概是28??20,也就是一半油纸的大小


步骤 9

space

放杏也很好吃

以上就是关于“酥皮奶油蘑菇汤怎么吃”的全部内容,希望能帮到你!


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