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超大大鲍鱼怎么吃简单

超大大鲍鱼怎么吃简单(图1)

主料:鲍鱼6只、大蒜少许

方法/步骤

1、将大蒜剥好皮,准备6只新鲜鲍鱼,把鲍鱼内脏用小刀剔除来,用干净的牙刷刷掉边上的黑膜,里里外外都刷干净。


2、再用小刀把鲍鱼切成十字花刀,方便调料入味。


3、用刀背,将大蒜拍碎,多承蒜泥,放在小碗中,并放入蚝油,生抽,各一小勺,再加点盐进行搅拌,把锅烧热加温,倒入一勺蚝油,保持小火,放入刚调好的调料,进行翻炒。


4、用小勺在每个鲍鱼上面浇一勺刚炒熟的调料,蒸锅烧开后,放入鲍鱼,大火蒸6分钟左右,一盘美味的清蒸鲍鱼就出锅啦。

用料

鲍鱼 1大只

姜 4片

蒜 3瓣

酱油 2勺

王家渡午餐肉 


做法步骤

步骤 1

鲍鱼去壳,用大木勺子直接撬下来,内脏去干净。


步骤 2

白水中放入生姜和大蒜,水开下鲍鱼,煮五分钟左右,下少量酱油,一小撮王家渡午餐肉丝,再煮三分钟起锅。


步骤 3

稍微放凉


步骤 4

切片


步骤 5

一个鲍鱼能切一大盘


步骤 6

最后浇汁即可

用料

大鲍鱼 4只,蚝油 1勺,蒸鱼豉油 2勺,料酒 1勺,葱花 适量

做法步骤

步骤 1


将鲍鱼的内脏部分取出


步骤 2


把清理好的鲍鱼表面切成十字花刀,加入酱油、料酒腌制入味。


步骤 3


水烧滚后,放入锅中蒸8-10分钟左右,用筷子可以刺穿鲍鱼肉就可以关火。(不要蒸的太老)


步骤 4


起锅加入油,油6分热时,加入姜丝、蒜末,在鲍鱼上加入葱花,最后将油浇在鲍鱼上,一盘美味的葱油鲍鱼做好了

以上就是关于“超大大鲍鱼怎么吃简单”的全部内容,希望能帮到你!


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