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姜和梨不宜一起煮，生姜是温性食物，梨是寒性食物，二者一起煮，药效相互抵消，没有作用。生姜性辛温，可以解表散寒，温胃止呕，用于感冒或者胃寒呕吐证的治疗，而梨甘寒，一般用于肺热病证的治疗。但是秋天最好别吃姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
可以
做法如下：所需食材：丰水梨1个、生姜1块、枸杞、冰糖适量。
1、处理食材，梨清洗干净，放进盆里，加入少许食盐揉搓干净，能够有效去除梨表皮的脏东西。
2、生姜清洗干净切块，枸杞冲洗干净，加入适量温水浸泡。洗净的梨，去除内核切成方块。
生姜红糖水的主要作用是治疗受凉导致的疾病，可以治疗风寒感冒引起的咳嗽，红糖温中暖胃，姜汤有驱寒止咳等作用。如果是其他咳嗽：风热咳嗽，肺热咳嗽，支气管咳嗽则不行。但红糖姜水可以预防感冒、流感、.暖宫、活血、助孕、治痛经和治疗胃寒。
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