用料：雪莲果500克    母鸡一只    红萝卜一个    姜适量    盐适摸斤量    

做法：

1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水

2、把雪莲果去皮切成滚刀块歌吐，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）

3、瓦煲内放入适量清水（看几个人用了），放入鸡块、姜片，先大火煮沸，然后改用小火煲1小时

4、加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时，加盐调味即可。

雪莲果的正确吃法是清洗干净后生吃、炒着吃以及煮着吃，雪莲果的口感相对来说是比较好的，而且其中含有的营养物质也比较丰富。 

雪莲果属于一种比较常见的水果，其中含有维生素、矿物质、微量元素

生吃效果最好，生吃脆而甜，也不流失营养，还能理fei，也可以煮熟了吃，清而淡雅，所以生着吃应该是最好了吧，营养价值提高。