猪腰汤是一道营养丰富的美味汤品，下面是制作猪腰汤的步骤：

材料：

- 猪腰：2个

- 姜块：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备好所需材料，将猪腰清洗干净。

2. 将猪腰切成两半，去除中间的筋膜和油脂，注意不要把猪腰切断。

3. 将切好的猪腰放入开水中焯水，加入一些料酒去腥。

4. 焯水大约需要2分钟左右，待到猪腰变色后捞出备用。

5. 另起一锅加入清水，放入姜块和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟至1小时。

6. 将焯水后的猪腰放入锅中继续慢慢炖煮，期间可以撇去浮沫。

7. 炖至汤汁呈现白色且肉质软嫩时，加入适量盐调味即可。

小贴士：

- 在焯水时添加料酒可以去腥味，如果不喜欢料酒的味道，也可以使用姜片或者生姜汁来除腥。

- 炖煮时间可以根据个人喜好和口感来调整，炖得越久猪腰越软嫩。

- 猪腰具有补肾壮阳的作用，但同时也不宜多食用，过量会增加肾脏负担，请适量食用。

希望这个做法对您有帮助！如果还有其他问题，请随时向我提问。

原料：猪腰1对、杜仲。

辅料：葱段和姜片各15克、盐适量。

做法：

1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。

1、材料：生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个。

2、生姜去皮榨汁；猪腰剖开，剔去白筋膜，用生粉洗净，切薄片状，并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻。

3、在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升（5碗量），武火滚沸后，改为微火，使之保持微沸腾状态，下猪腰滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。

猪腰汤是一道美味的汤品，营养丰富，以下是简单的做法步骤：所需材料：

- 猪腰子 2个

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将猪腰子洗净，用刀将其切成两半，取出腰子中的白筋和沙子，切成小块备用。

2. 将猪腰子放入清水中浸泡20分钟左右，去除腰子中的腥味。

3. 锅中加入适量清水，放入猪腰子块、姜片和适量料酒，大火烧开后改小火煮30分钟左右。

4. 加入适量盐和鸡精调味，汤汁煮浓即可。

建议：

1. 猪腰子要选用新鲜的，煮之前要认真清洗，去除沙子和白筋，以免影响口感。

2. 煮的过程中要不停地用勺子撇去浮沫，保证汤汁清澈。

3. 煮好的汤可以根据个人口味加入些许其他调味料，如葱、姜、蒜等。

希望您能喜欢这道猪腰汤！

食材清单

猪腰 5个 、 姜片 4片 、 枸杞 20克 、 人参 8片

烹饪步骤

1/5

把外面的透明膜撕干净

2/5

祛除里面的白肉，撒些盐巴搓洗干净

3/5

猪腰一定要多冲洗干净。倒入冷水下锅煮，差不多水沸腾后3分钟再捞起来。

4/5

再倒入冷水，放猪腰加入洗好的枸杞人参姜片直接煲汤20～30分钟就够了。猪腰不需要煲太久，不然肉就煮老了。

最后一步

放些许盐巴和味精，还加了些米酒，秋天喝非常滋补。