说到银耳和燕窝大家都理应很掌握，银耳是饮食起居中很广泛的一种食材，而燕窝相对来说就需要珍贵很多。但也有的人说，事实上银耳的营养元素跟燕窝相近，吃燕窝还不如吃划得来的银耳，那么真理的客观性是那般么?下面我们就讨论一下银耳跟燕窝的区别。

一、银耳

银耳为门担子菌门病菌银耳的子实体，生在阔叶树腐木上。自古以来史着和各代生物学家依据临床医学专业验证，银耳有强精壮阳补肾，滋阴润肺，生津解渴目咳，清新益胃，补气补血和血，清脑壮身，益脑醒神，嫩肤美白护肤美容，延年益寿之功效，因此银耳有“菌中之冠”的美名。

二、燕窝

燕窝是纯天然的滋养保健养生食品，重要含有6大微量元素：水溶性蛋白质(49.9%)、碳水化合物化合物化合物(30.6%)、微量元素(钙，磷，铁，钠，钾等)、碳水化合物化合物(磷酸氢钙、胱氨酸和精氨酸)、表皮体细胞细胞生长因子(EGF)、燕窝酸(10%以上)。

燕窝的最主导作用是增强免疫力，让病原菌不易黏附在呼吸系统粘膜上，治愈、修复损害生殖细胞。

银耳中也含有蛋白质、碳水化合物化合物、矿物质，看起来跟燕窝中3种营养元素成份一样，事实上银耳的蛋白质含量远远比不上燕窝，银耳中含有的碳水化合物化合物是17种，而燕窝中的碳水化合物化合物是22种。

燕窝中最珍贵的表皮体细胞细胞生长因子(EGF)和燕窝酸却有心被“忽略”了。燕窝酸也是遭到中西医科学家的一致认可，感觉其对胎儿的脑部发育有着至关重要的影响，科学研究还表明，燕窝中的燕窝酸成份是一般物质中燕窝酸成份的五十倍以上，这也是营养学家、妇产科专家教授建议孕妇多吃燕窝的原因隶属。

既然燕窝预期效果很好，那么燕窝多久吃一次比较好呢?

一般来说燕窝需要持续服食至少3月才可能看到比较明显的预期效果。

燕窝虽然是高级健康养生食物，服食之后人体也比较很容易消化吸收，但是，一切健康养生食物要想看到预期效果，都是需要时间，要锲而不舍长久性服食的，燕窝也是一样，至少持续吃3-5月，基本型食欲：每个月90-150克(3-5克/次，每天1次)，那般才可能看到美容养颜、益气养血柔肝、养阴润燥等功效。

此外，燕窝重视少食多餐，保持定期用餐，燕窝一般是早上空着肚子或睡觉前服用最好，因为空着肚子的状况下服用燕窝，对微量元素的消化将保证很大的预期效果。而且倘若标准允许的话，可以从早到晚各一次，预期效果更强。

两者都好吃

燕窝和银耳是两种截然不同的食材，燕窝主要是血燕、金丝燕的唾液制作而成的。一种就是菌类食物，用食用菌培养出来的，燕窝比较稀有，营养更加丰富。而银耳价格比较便宜，非常普遍，产量很高，燕窝泡开后要用很小的镊子将毛取出，这样炖出来的燕窝才会好吃。所以我们首先要把燕窝泡开，炖好的燕窝非常好吃。所以从价格上区别的话燕窝会更好一些干银耳泡开之后会变得很大，我们只需要把它撕开，然后放入红枣、枸杞一起来炖，同时加入冰糖，多炖一会了，让银耳中的胶质都炖出来，这样吃起来去软糯可口，营养也很丰富。如果加上一些蜂蜜口感会更加的好

当然是燕窝呀！主要是还有这是两种截然不同的食材。营养价值没法比。

银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。养不同。

银耳中所含有的营养元素主要包括多种氨基酸，蛋白质，脂肪，海藻糖，甘露糖醇，矿物质以及维生素。

燕窝主要是血燕、金丝燕的唾液制作而成的。就是菌类食物，用食用菌培养出来

燕窝，它所含有的营养元素主要包括矿物质，各种氨基酸，碳水化合物，燕窝酸以及蛋白质。