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新鲜桑葚泡酒的方法和配比
作为一种珍贵的民间保健药材，桑葚是一种含有极高营养价值的水果。为了更好的保存和利用桑葚的营养，许多市民开始选择桑葚泡酒。那么，桑葚泡酒的方法和配比是什么呢？本文将为您做出详细解答。
1. 材料准备
泡酒的时候需要先准备好桑葚、白糖、白酒。准备好的桑葚一定要新鲜、无虫害且不要过熟。白酒选择50度至70度即可，过于高度或者低度的酒精含量会影响酒的口感。
2. 洗净桑葚
在泡酒之前，一定要把桑葚洗净，用清水浸泡20分钟，这样可以把表面上的任何污垢和叶子、枝条都清洗干净。
3. 放入白糖
将洗好的桑葚放在干净的大口瓶里，然后逐层撒上一层白糖。放完一层后，要用勺子或筷子轻轻压实，让瓶底出现一层白糖。
4. 倒入白酒
等到放好了桑葚和白糖后，可以开始倒入白酒。一次要倒一定的高度，约为桑葚的五分之四高度即可。为了确保桑葚泡酒的口感和营养价值，可以多次倒酒，每次倒酒需要间隔几天，让桑葚充分吸收酒精而不破坏营养。
5. 浸泡
准备好后，将瓶口暴露在阳光下，暴晒时间为7至15天。泡酒的过程中，需要时常观察，如果发现有桑葚浮起来，用筷子把它们压回去。但是，注意不要把盐一起压下去。
6. 保存
泡酒后，把酒瓶口重新把盖，放到阴凉和通风的地方。泡出来的酒，不宜贮存在阳光下，否则会使酒变质、口感受影响，甚至还会有异味的出现。
桑葚泡酒的功效
桑葚是一种营养丰富的水果，富含多种维生素和多种营养成分，具有一定的保健功能。桑葚泡酒在口感和营养价值上都有很多好处,并且有以下功效：
1. 补血美容：桑葚泡酒富含多种维生素和有营养成分，可以促进新陈代谢，增加皮肤弹性，清除肝经障碍，增强造血功能，滋补肝肾。
2. 食物安神：桑葚泡酒对人体神经系统和睡眠质量都有很好作用，能帮助颅脑神经、失眠、焦虑、神经衰弱等症状。
3. 调节血压：桑葚是一种低卡路里食物，能保持血管与心脏健康，对心血管疾病有很好的预防作用，而桑葚泡酒则具有降低人体血压的作用，人可以选择合适的酒精度数泡制。
桑葚泡酒的配比
桑葚和白酒的比例在3-4:7-6左右都可以接受，而白糖的比例在桑葚的10%左右即可，如果想要口味更为浓郁，可以在白糖或蜂蜜的基础上，在加入纯净水，口感更为可口。需要注意的是，酒水中不能添加过多的糖分,以免影响普通的酒的味道和品质。
结论
通过上述的详细介绍，我们一定会发现，泡制桑葚酒虽然过程挺麻烦，但是所得到的酒饮具有营养、美味、对健康有益等多种好处，可以供家庭使用或作为礼品赠送，而且桑葚泡酒的功效的确是非常好的，值得尝试。希望本篇文章能够帮助读者对泡制桑葚酒有更加详细的了解。
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