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葛根是一种常用的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、利水消肿的功效。葛根煲汤可以起到清肝明目的作用，让人精神饱满、头脑清醒。那么，葛根应该如何搭配煲汤呢？下面就为大家介绍几种常用的葛根汤配方。
配料：葛根、瘦肉、枸杞。
制作方法：
1.瘦肉洗净切块，焯水后取出沥干水分。
2.葛根洗净后切片。
3.将瘦肉、葛根和适量的水放入锅中，开火煮沸后撇去浮沫，转小火煲1-2小时。
4.加入枸杞煮开即可。
这款葛根煲瘦肉汤有润肺、止咳、清热、消炎的功效。同时，葛根和枸杞还能起到明目益智的作用，适宜长期饮用。
配料：葛根、鸡肉、冬菇、枸杞、姜片。
制作方法：
1.鸡肉洗净切块，焯水后取出沥干水分。
2.葛根洗净后切片，冬菇泡软后切片，枸杞洗净备用。
3.将鸡肉、葛根、冬菇、枸杞和适量的水放入锅中，开火煮沸后撇去浮沫，转小火煲1-2小时。
4.加入姜片煮开即可。
这款葛根煲鸡汤有养血、补气、润肺、益肝、明目的功效。适宜贫血、失眠、心悸、身体虚弱的人群饮用。
配料：葛根、排骨、红枣、花生、枸杞。
制作方法：
1.排骨洗净切块，焯水后取出沥干水分。
2.葛根洗净后切片，红枣去核，花生焯水去皮，枸杞洗净备用。
3.将排骨、葛根、红枣、花生和适量的水放入锅中，开火煮沸后撇去浮沫，转小火煲1-2小时。
4.加入枸杞煮开即可。
这款葛根煲排骨汤有补血、益气、润肺、清肝明目的功效。适宜血虚体弱、气短咳嗽、眼睛疲劳的人群饮用。
葛根是一种中药材，具有清热解毒、润肺止咳、利水消肿的功效，经常食用可以起到清肝明目的作用。葛根煲汤不仅可以美味饱腹，还能帮助改善身体健康。以上介绍的葛根煲汤配方，每一种都有不同的功效，大家可以根据自己的需要选择适合自己的配方。
注意事项：
1.生姜不能与葛根混用，否则会抵消彼此的功效。
2.葛根不适宜煮时间过长，否则会破坏其营养成分。
3.配料中的枸杞和红枣是温热性食物，可以加入适量的清水煮沸后再加入，以免失去其营养成分。
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